【開催報告】オンラインロースイーツ教室│3種のローアイス

オンラインレッスン

6月のオンラインロースイーツ教室の開催報告です。

zoomを使ったオンラインレッスンに、たくさんの生徒様が参加してくださいました。

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オンラインロースイーツ教室

ロースイーツとは、小麦粉、乳製品を使わないで作る、非加熱のスイーツです。
酵素を効率よく摂取できるため、腸内環境を良くし、ヘルシーであるといわれています。
精製糖は使わず、低GI、天然の甘味を使います。

【初心者歓迎】座学でロースイーツについてお伝えします

オンラインロースイーツ教室では、座学でロースイーツの基礎や、食材の豆知識などをお伝えします。

  • ロースイーツとは(初めての方向け)
  • ロースイーツに必要な材料・道具
  • 材料の揃え方、おすすめの購入先
  • 食材の豆知識
  • 酵素について

体験感覚でご参加いただけます。

ロースイーツが初めての方もご安心くださいませ。

6月│ローアイス(バニラ、チョコ、抹茶)

6月のオンラインロースイーツ教室のメニューは

「ローアイス」

でした。

バニラ、チョコ、抹茶の3種類を、効率的にスムーズに作るワザをお伝えしました。

 

生徒様のお声

おうちでさっそく作ってみました!

固まるのが待ちきれず、フライングして食べてしまいました(笑)

ありがとうございます。

初めて作るロースイーツ、ローアイス。

わくわくして、待っていられないですよね。

レッスン後、すぐにお作りいただけたようで、さっそく写真を見せてくださいました。

旦那もおいしいと喜んで食べてくれました。

夏の常備スイーツになっています。

旦那様にも喜んでもらえて何よりでした。

ローアイスは添加物フリーで、栄養価の高い素材を使っています。

余計な毒素を溜めないスイーツがおうちで食べられるのはうれしいですよね。

ローアイスは、普通のアイスと同じように冷凍保存できるので、年中食べられます。
夏場の甘い癒しです。

しかも、ビタミン、ミネラルなどの栄養満点。
生の食材なので、酵素が生きています。

 

生徒様からのご質問

レッスンの前後で生徒様からいただいたご質問とその回答をまとめます。

材料について、聞きなれない名前がありますが、全てスーパーで購入できますか?

ご質問ありがとうございます。

富澤商店なら、ほとんど全ての材料が揃うと思いますが、私はアマゾンで購入しています。

Amazonで購入する際のおすすめ商品をお伝えしますので、よろしければご参考になさってください。

生カシューナッツ
・みの屋 (神戸のおまめやさん みの屋)

メープルシロップ
・KIRKLAND(カークランド)有機メープルシロップ オーガニック グレードA アンバー リッチテイスト 1326g ×1本
※業務用サイズなので、メープルシロップはスーパーで購入でよいと思います。

・ココナッツオイル
有機JAS オーガニック エキストラバージン ココナッツオイル 500ml (1個(500ml))

・アリサン バニラエキストラクト 59ml
高いので、抵抗があればなくても大丈夫です。

・シェフズチョイス オーガニックローカカオパウダー 300g 有機ローココア100% Organic Raw Cacao Powder
ココアパウダーでも問題ありません。

 

バニラエクストラクトはバニラエッセンスで置き換えてもいいですか?

ご質問ありがとうございます。

バニラエッセンスで置き換えていただいて構いません。

 

ローアイスはフードプロセッサーがないと作れませんか?

ご質問ありがとうございます。

はい、基本的には必要ですが、馬力のあるミキサー(バイタミックス)などがあればそれをお使いいただくこともできます。

 

今後のロースイーツ教室の予定

7月│ローチョコバナナタルト

7月のレッスンでは、食物繊維たっぷりの、濃厚なチョコレートタルトを作ります。

オーブンを使わずにタルト生地を作ります。

チョコレートは一切使っていないのに、しっかりチョコレートの味!

ヘルシースイーツは、なんか物足りない……

と感じてきた方にも、きっとご満足いただけるはずです。

天然の甘味とバナナの甘さを生かしたタルト。

オリゴ糖や食物繊維、そして酵素をたっぷり摂れます。

8月│ローアイス(クルフィ・ローズストロベリー)

ロークルフィ

インドのアイス、クルフィをご存知ですか?

コンデンスミルクなど乳製品から作られるスパイス入りのアイスです。

サフランやカルダモンの香りを生かした、リッチ感のあるアイスクリームを、

乳製品、白砂糖、小麦粉なしでつくります。

ローズストロベリー

ほんのりピンク色がかわいいけど、香りはちょっと大人な、おしゃれアイスです。

美肌をつくるローズウォータとドライストロベリーを使います。

ピスタチオの食感、ドライストロベリーの酸味、クリーミーなアイス生地が特徴です。

食べやすく切って冷凍保存できるので、好きな時に少しずつ食べられます。
おうちに誰かを招いた時に、こんなアイスをさっと出したら、喜んでもらえそうです。

日時・ご予約

ご予約画面より日程のご確認・お申込みをお願いいたします。

また、リクエスト開催も受付いたします。


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