豆乳グルトで作る生ホイップクリームのレシピをご紹介します。
乳製品を使わずに、簡単でヘルシーなクリームが作れます。
豆乳グルトクリーム
豆乳グルトで作るヘルシーなクリームです。
水切りして砂糖を混ぜるだけなので、簡単、特別な道具も必要ありません。
今回使ったのは、マルサンの豆乳グルト。
大豆イソフラボンを摂れる、女性に嬉しい商品です。
豆乳グルトから作る生ホイップクリームの味は、豆乳グルト独特の香りがありますが、軽やかでヘルシーです。
健康志向な生クリームとして、スイーツに用いたり、他のスイーツに添えたり、ポタージュスープなどの上にトッピングするのもおすすめです。
【材料】豆乳グルトクリーム（作りやすい分量）
- 豆乳グルト 200g
- 砂糖 小さじ1
代用・特記事項
- 砂糖⇒蜂蜜でもOKです。
【作り方】豆乳グルトクリーム
- 豆乳グルトを6時間以上水切りします。
- 1の豆乳グルトをボウルに入れ、砂糖を加え、泡だて器でかき混ぜ、滑らかにします。
- 口金をセットした絞り袋の中に入れ、絞ります。
ポイント
- 重しをのせたほうがよく水が切れます。
類似したレシピ
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- 豆乳フロスティング
豆乳グルトクリームを使った料理
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- ヴィシソワーズ
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- 米粉クッキーと豆乳グルトのレーズンサンド
