5/13アーユルヴェーダカフェ(中野坂上・ランチ)

 

※アーユルヴェーダカフェは2018年3月~5月末までの三カ月、皆様のご愛顧を頂き、クローズしました。
現在営業しておりませんので、ご了承下さい。

 

こんにちは!
森の時計yoga&ayurvedaのakiです。

本日・日曜日はアーユルヴェーダカフェの営業日です。
東京中野区、東京メトロ丸の内線中野坂上駅から徒歩1分のところにある「喫茶ドエル」さんにて営業しています。
茶色が基調の、レンガ調の純喫茶風の外観、店内も落ち着いた雰囲気です。
営業時間は10:00AM~17:00PM
メインのアーユルヴェーダランチプレートは午前11:30から提供しています。


アーユルヴェーダやヨガを生活に取り入れ、毎日を豊かに、楽しくする手助けになる情報を発信します。

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アーユルヴェーダカフェin中野坂上のメニュー

アーユルヴェーダカフェでは、メインのランチプレートを1,000円(税込み)で提供しています。
季節の野菜を使った、季節ごとに乱れやすいドーシャ(エネルギーバランス)のことを考えた、身体に優しいベジ食です。

ランチには+200円でドリンクをお付けすることもできます。
さらに+200円で本日のデザートをお付けできます。
本日のデザートは、アーユルヴェーダスイーツではないことが多いのですが(アーユルヴェーダは、消化力の観点からスイーツや間食を推奨していないので)、健康に気を使った手作りのスイーツです。

アーユルヴェーダカフェメニューはこちら

ランチメニューの他、軽食としてアーユルヴェディックパンケーキや普通のパンケーキ、本日のスイーツがあります。
ドリンクも、裏アーユルヴェーダメニューとして普通のコーヒーや紅茶もありますが、アーユルヴェーダの体質別ハーブティやチャイ、スパイス入りのミルクなどもお出ししています。

本日のメニュー(アーユルヴェーダカフェin東京・中野坂上のベジ料理)

本日のメニューはこんな感じでした。

ごはん
かぼちゃのカレー
オクラのココナッツスープカレー
厚揚げと小松菜のサブジ
黒目豆
キャロットレーズンサラダ

スパイスたっぷり・ノンオイルのスリランカ風かぼちゃのカレー

今日のメインの一つはカボチャのカレー。
油を使わないカレーで、ココナッツミルクを使った、スリランカチックな味付けです。
使っているスパイスもたくさん。
クミンシード、マスタードシード、シナモンスティック、カレーリーフ、ターメリック、コリアンダー、チリパウダー、カルダモン、黒胡椒……

これにさらに香味野菜のセロリを使っているので、香り高いカレーに仕上がりました!
ヴァータの人は、ノンオイルなのでギーなどを足した方が良いのですが、他のおかずで補填ですね。
今日は雨が降ったので、温かいスープカレーをもう一つのメインにしていてよかったです。。

本日のスイーツ(裏アーユルヴェーダメニュー)

本日のスイーツはバナナブレッド(豆腐クリームがけ)でした。
卵、乳製品不使用のスイーツです。

アーユルヴェーダカフェは次回5/20(日)営業!

アーユルヴェーダカフェの次回の営業日は5/13(日)です。
みなさまのお越しをお待ちしております。

アーユルヴェーダランチのみ、ご予約も可能ですよ^^

 

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