デパ地下のデリのようなおしゃれで濃厚なかぼちゃサラダ。
ツナとチーズが入ってボリュームもUP&たんぱく質も摂れますよ♪
2歳半の息子も、パクパク食べてました(^^♪
アーユルヴェーダが捉える体質(ドーシャ)ごとの工夫もご紹介しています☆
Jump to Recipeデパ地下風☆ツナ入りかぼちゃサラダ
かぼちゃがたくさんあったら作りたい、甘じょっぱい副菜です。
晩夏~冬におすすめ。
【材料】デパ地下風☆ツナ入りかぼちゃサラダ(3~4人分)
・かぼちゃ 1/4個
・水 100cc
・ツナ缶 小1個
・プロセスチーズ 40~50g
・シナモンパウダー 小さじ1/4
・オリーブオイル 大さじ1
・レモン汁 小さじ1
・塩 小さじ1/4
・白胡椒 少々
<トッピング(任意)>
・黒胡椒、パセリ、ナッツなど
◎代用・特記事項
・妊娠の可能性がある、または妊婦の方、小さなお子様が食べる場合はシナモンは入れないでください。
・ツナ缶⇒焼いたベーコン、ハム
・ナッツが食べられる場合は砕いたものを入れると◎
・プロセスチーズ⇒ピザ用チーズ
【作り方】デパ地下風☆ツナ入りかぼちゃサラダ
1.かぼちゃは種を取り除き、乱切りにする。ツナ缶は水けを切る。
プロセスチーズは小さくダイスカットする。
2.かぼちゃと水、塩を鍋に入れ、かぼちゃが柔らかくなり、水分が粗方飛ぶまで煮る。
柔らかくなったら軽くマッシュする。
※かぼちゃが煮える前に水分量が少なくなった場合は差し湯をする。
3.熱いうちにその他の材料を加え、混ぜる。
※ピザ用チーズの場合は、加えてからとろけるまでしっかりと加熱する。
4.お好みのトッピングをして完成。
ポイント(ドーシャ別の工夫)
ヴァータ
・オリーブオイル⇒ギー
・ナツメグパウダーを少々加えても良い。
ピッタ
・チーズ⇒マッシュした豆腐にする。
カパ
・チーズ⇒マッシュした豆腐にする。省略しても良い。
・ローストしたクミンをすりつぶして入れる。
動画で作り方を確認!
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【子供も喜ぶ】デパ地下風☆ツナ入りかぼちゃサラダ
Course: 野菜料理Cuisine: アーユルヴェーダ4
servings20
minutesデパ地下のデリのようなボリューム満点☆濃厚!たんぱく質も摂れる♪子供も喜ぶかぼちゃのサラダ
材料
かぼちゃ 1/4個
水 100cc
ツナ缶 小1個
プロセスチーズ 40~50g
シナモンパウダー 小さじ1/4
オリーブオイル 大さじ1
レモン汁 小さじ1
塩 小さじ1/4
白胡椒 少々
- トッピング(任意)
黒胡椒、パセリ、ナッツなど
作り方
- かぼちゃは種を取り除き、乱切りにする。ツナ缶は水けを切る。プロセスチーズは小さくダイスカットする。
- かぼちゃと水、塩を鍋に入れ、かぼちゃが柔らかくなり、水分が粗方飛ぶまで煮る。柔らかくなったら軽くマッシュする。
※かぼちゃが煮える前に水分量が少なくなった場合は差し湯をする。 - 熱いうちにその他の材料を加え、混ぜる。
※ピザ用チーズの場合は、加えてからとろけるまでしっかりと加熱する。 - お好みのトッピングをして完成。
Recipe Video
ポイント・特記事項
- ・妊娠の可能性がある、または妊婦の方、小さなお子様が食べる場合はシナモンは入れないでください。
- ・ツナ缶⇒焼いたベーコン、ハム
- ・ナッツが食べられる場合は砕いたものを入れると◎
- ・プロセスチーズ⇒ピザ用チーズ