【子供も喜ぶ】デパ地下風☆ツナ入りかぼちゃサラダ

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デパ地下のデリのようなおしゃれで濃厚なかぼちゃサラダ。

ツナとチーズが入ってボリュームもUP&たんぱく質も摂れますよ♪

2歳半の息子も、パクパク食べてました(^^♪

アーユルヴェーダが捉える体質(ドーシャ)ごとの工夫もご紹介しています☆

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デパ地下風☆ツナ入りかぼちゃサラダ

かぼちゃがたくさんあったら作りたい、甘じょっぱい副菜です。

晩夏~冬におすすめ。

【材料】デパ地下風☆ツナ入りかぼちゃサラダ(3~4人分)

・かぼちゃ   1/4個
・水  100cc
・ツナ缶  小1個
・プロセスチーズ  40~50g
・シナモンパウダー  小さじ1/4
・オリーブオイル  大さじ1
・レモン汁  小さじ1
・塩  小さじ1/4
・白胡椒  少々

<トッピング(任意)>
・黒胡椒、パセリ、ナッツなど

◎代用・特記事項

・妊娠の可能性がある、または妊婦の方、小さなお子様が食べる場合はシナモンは入れないでください。
・ツナ缶⇒焼いたベーコン、ハム
・ナッツが食べられる場合は砕いたものを入れると◎
・プロセスチーズ⇒ピザ用チーズ

【作り方】デパ地下風☆ツナ入りかぼちゃサラダ

1.かぼちゃは種を取り除き、乱切りにする。ツナ缶は水けを切る。
 プロセスチーズは小さくダイスカットする。

2.かぼちゃと水、塩を鍋に入れ、かぼちゃが柔らかくなり、水分が粗方飛ぶまで煮る。
 柔らかくなったら軽くマッシュする。

 ※かぼちゃが煮える前に水分量が少なくなった場合は差し湯をする。

3.熱いうちにその他の材料を加え、混ぜる。

 ※ピザ用チーズの場合は、加えてからとろけるまでしっかりと加熱する。

4.お好みのトッピングをして完成。

 

ポイント(ドーシャ別の工夫)

ヴァータ

・オリーブオイル⇒ギー
・ナツメグパウダーを少々加えても良い。

ピッタ

・チーズ⇒マッシュした豆腐にする。

カパ

・チーズ⇒マッシュした豆腐にする。省略しても良い。
・ローストしたクミンをすりつぶして入れる。

動画で作り方を確認!

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【子供も喜ぶ】デパ地下風☆ツナ入りかぼちゃサラダ

Recipe by akiCourse: 野菜料理Cuisine: アーユルヴェーダ
Servings

4

servings
Cooking time

20

minutes

デパ地下のデリのようなボリューム満点☆濃厚!たんぱく質も摂れる♪子供も喜ぶかぼちゃのサラダ

材料

  • かぼちゃ   1/4個

  • 水  100cc

  • ツナ缶  小1個

  • プロセスチーズ  40~50g

  • シナモンパウダー  小さじ1/4

  • オリーブオイル  大さじ1

  • レモン汁  小さじ1

  • 塩  小さじ1/4

  • 白胡椒  少々

  • トッピング(任意)
  • 黒胡椒、パセリ、ナッツなど

作り方

  • かぼちゃは種を取り除き、乱切りにする。ツナ缶は水けを切る。プロセスチーズは小さくダイスカットする。
  • かぼちゃと水、塩を鍋に入れ、かぼちゃが柔らかくなり、水分が粗方飛ぶまで煮る。柔らかくなったら軽くマッシュする。
    ※かぼちゃが煮える前に水分量が少なくなった場合は差し湯をする。
  • 熱いうちにその他の材料を加え、混ぜる。
    ※ピザ用チーズの場合は、加えてからとろけるまでしっかりと加熱する。
  • お好みのトッピングをして完成。

Recipe Video

ポイント・特記事項

  • ・妊娠の可能性がある、または妊婦の方、小さなお子様が食べる場合はシナモンは入れないでください。
  • ・ツナ缶⇒焼いたベーコン、ハム
  • ・ナッツが食べられる場合は砕いたものを入れると◎
  • ・プロセスチーズ⇒ピザ用チーズ