お知らせ
【お知らせ】3daysライヴ！3日で分かるアーユルヴェーダの癒しの可能性と私らしい社会貢献のカタチ「徹底解説！」
ブログ
1dayレッスン 【開催報告】2020年11月アーユルヴェーダ料理1dayレッスン（名古屋教室）
11月のアーユルヴェーダ料理1dayレッスンの開催報告です。少しずつ使う食材が変わってきました。今回もご参加いただき、ありがとうございました。アーユルヴェーダ料理1dayレッスン単発のアーユルヴェーダ料理教室です。季節の食材を使った料理を作...
ブログ 【柿の基礎知識】秋の果物「カキ」の栄養価、効能、種類、食べ方
秋を代表する果物、柿。「柿が赤くなれば、医者が青くなる」と言われるほど栄養価が高く、健康食品として非常に優れていると言われています。本稿では、そんな柿の基礎知識や、普段の食卓で活用しやすいレシピをお伝えします。
キッチャリー教室 乳製品・小麦粉を使わない生活の中で発見したキッチャリー
2020.11.15.キッチャリー教室（名古屋教室）を開催しました。本稿ではレッスンの様子と、当日話題になった内容を踏まえ、アーユルヴェーダにおける「乳製品」についてお伝えします。ギーを自分で作るキッチャリー教室キッチャリー教室では、アーユ...
ブログ 【バナナの基礎知識】栄養と保存方法・おすすめの食べ頃・アーユルヴェーダ栄養学
バナナは手軽に食べられ、栄養価も高い、日本人に愛される果物です。本稿ではそんなバナナの基礎知識と、普段の食卓に活用しやすいレシピをご紹介します。
スパイス・ハーブ 【基礎知識】スリランカ独自のスパイス「ゴラカ」とは
スリランカでスパイスとして使用されているゴラカ。使ったことはないけれど、食べたことはある、という方もいらっしゃるのではないでしょうか。本稿ではこのゴラカについてお伝えします。
ブログ デーツ（なつめやし）の栄養と健康・美容効果│デーツのレシピも紹介
近年、その栄養価と美容効果から人気を集める「デーツ」。甘くておいしいデーツは、食べ方も多様です。本稿ではそんなデーツの基礎知識と、普段の食卓に活用しやすいレシピをご紹介します。
ブログ 【笑顔で第一印象アップ】表情筋を鍛える「顔ヨガ」がおすすめ
マスク生活が続き、顔の筋肉はゆるみまくりです。マスクを取った時の自分の顔を見て、うんざり……なんてことはありませんか？
スパイス・ハーブ 唐辛子（チリ）の基礎知識と効能│料理への使い方のポイント
辛味を出すと共に味を引き締めるホットなスパイス唐辛子「チリ」の魅力をご紹介します。
お知らせ 【お知らせ】2020年12月料理教室・ワークショップの日程
12月の料理教室、ヨガ教室の予定をＵＰしました。コロナウイルス対策を講じた上、開催いたします。
お知らせ 【年末WS】スリランカアーユルヴェーダ施設体験談とアフタヌーンティー
年末に開催するワークショップのお知らせです。コロナの影響で、海外旅行の見通しがつかない状況ではありますが、スリランカのアーユルヴェーダ施設滞在に憧れを抱いている方は多くいらっしゃると思います。実際に施設でどんなことをするのか、私の体験をもと...