【ほっと温まるアーユルヴェーダドリンク】デーツラテの作り方・レシピ

デーツラテ ブログ

アーユルヴェーダでは、牛乳と果物の組み合わせは勧められていません。

けれど、デーツは例外。

本稿では、鉄分、カルシウム、カリウムや食物繊維が豊富なデーツと牛乳を使った、ほっと温まるドリンクレシピをご紹介します。

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デーツラテ

ほっと温まるデーツラテ。

自然な甘味だけを使います。

デーツラテ

大きくて厚いスープマグやカフェオレボウルでたっぷり飲むのがおすすめ。

軽食にどうぞ。

【材料】デーツラテ(1人分)

  • 牛乳 150ml
  • 水 50ml
  • デーツ 2個

【作り方】デーツラテ

  1. デーツは種を取り除き、水とともにミキサーにかけ、ペーストにする。
  2. 1と牛乳を鍋に入れ、中火で温める。フツフツして、泡がふわーっと上がってきたら火を止める。
  3.  お好みでシナモンパウダーをふりかけましょう。

ポイント

  • デーツが硬い場合は、50mlのお湯にしばらく浸し、その漬け水を分量の水として一緒にミキサーにかけてください。

デーツラテ

食材の基礎知識

デーツの基礎知識はこちら
>>デーツ(なつめやし)の栄養と健康・美容効果

 


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