グルテンフリーのおやつ教室

森の時計は名古屋市天白区にあるアーユルヴェーダ・スパイス・グルテンフリーのおやつが学べる料理教室です。教室でよく使う米粉以外のグルテンフリー食材（玄米粉、オートミール粉、ベサン粉、大豆粉、ラギ粉）の概要と、それを使ったお菓子をご紹介します。

名古屋市天白区の料理教室「森の時計」で開催したグルテンフリーのおやつ教室の様子をお伝えします。ショートケーキのレッスンでは、小麦・卵・乳製品・ナッツ不使用のスポンジケーキを作り、ショートケーキを一人一台お持ち帰りいただきます。クリスマスだったのでランチ会もしました。

「体にやさしい」おやつ、「体にやさしい」料理という表現をよく見るようになりました。グルテンフリー、砂糖・添加物フリー、消化に良い、栄養素が含まれている…などいろいろな見方があると思います。本稿では「体にやさしいお菓子」を定義します。

息子の食物アレルギー検査をきっかけに、小麦・卵・乳・ナッツを使わないおやつを作るようになりました。グルテンフリーのおやつを作り続ける理由や、メリットをご紹介します。

森の時計は名古屋市天白区にある料理教室です。 オンライン料理教室も開催しています。 アーユルヴェーダの知恵を活かしたスパイス料理や、グルテンフリーのおやつをお伝えしています。

森の時計は名古屋市天白区にある料理教室です。 オンライン料理教室も開催しています。 アーユルヴェーダの知恵を活かしたスパイス料理や、グルテンフリーのおやつをお伝えしています。

森の時計は名古屋市天白区にある料理教室です。 オンライン料理教室も開催しています。 アーユルヴェーダの知恵を活かしたスパイス料理や、グルテンフリーのおやつをお伝えしています。

5～7月開催・グルテンフリーのおやつ教室コースレッスン。 テキスト兼レシピ集に載せる挿絵を急ピッチで作成中です。。

森の時計のグルテンフリーのおやつ教室コースレッスンで使用するテキストの内容について紹介します。