【お知らせ】アーユルヴェーダ料理教室単発レッスン│初心者も安心・簡単レシピ

アーユルヴェーダ料理単発教室│名古屋市千種区

ヴァータ体質の食事・レシピ

季節ごとのおすすめの食材や調理法は、

その人のプラクリティ、あるいはヴィクリティといった体質により異なりますが、

秋は、ピッタが鎮まり、ヴァータが優勢になる時期ですので、

10月の単発レッスンでは主にヴァータのことを考えた、

初心者の方でも簡単に作りやすいメニューになっています。

• ヴァータ（Vata）：トリ・ドーシャの１つ。空と風の要素を持ち、運動のエネルギーを司る。

＞＞【アーユルヴェーダの基礎知識】プラクリティとヴィクリティ

一般的にヴァータの人々にとって良いものとされる、

甘味、酸味、塩味の食べ物を主に使います。

それはシステムを満足させ、食事に関する不安定さを減らします。

辛味、苦味、渋味の食べ物はヴァータには適切ではありません。

それらはシステムを乾燥させ、感情の不安定さ、特に不安を強めます。

ただしどの味も過小または過剰にならないように留意します。

特定の味の過剰摂取、または過小使用はヴァータが悪化します。