お知らせ
【お知らせ】2024年5月の対面・オンライン料理教室スケジュール
ブログ
オンラインレッスン 【開催報告】2021年2月オンラインレッスンの様子（スパイス・スイーツ）
2月のオンラインレッスンの様子を、主に生徒様からのお声を通してお伝えします。 3月以降もオンラインレッスンを開催しますので、ご興味のある講座がございましたら是非ご参加くださいませ。
ブログ 【紅茶の種類】CTC製法の茶葉とは│特徴・製造方法
様々な種類がある紅茶。 その中でも、時々CTCという紅茶を見かけます。 当教室でも、チャイを作る時にはこのCTCをよく使いますが、そもそもCTCとはどんな紅茶なのでしょう。 本稿では、CTCとはどんな紅茶か、その基礎知識をお伝えします。
ブログ 【意外と簡単】子供も喜ぶ手作りグラタンの作り方・レシピ
人気のグラタンのレシピをご紹介します。 じゃがいも、カリフラワー、鶏肉で作るレシピですが、具材はアレンジ可能です。
アーユルヴェーダ 【アーユルヴェーダが勧める】体質に合っている仕事・仕事と家庭とのバランスのとり方
皆さんは今、どのような仕事をしていますか？ その仕事は、自分に合っていますか？ 本稿では、アーユルヴェーダの体質論に基づき、それぞれの体質にどのような仕事が適しているか解説します。
アーユルヴェーダ ジャラネティ（鼻洗浄・鼻うがい) のやり方と効果・おすすめのネティポット
アーユルヴェーダのホームレメディ「ジャラネティ（鼻洗浄・鼻うがい）」を紹介します。 ディナチャリヤ（理想的な一日）の一環として行いましょう。
ブログ 【スリランカの紅茶・セイロンティ】産地によって異なる味や香りを楽しむ
スリランカの紅茶はセイロンティと呼ばれ、世界中で愛されています。 セイロンティと一口にいっても、産地によってずいぶんと特徴が異なります。 本稿では、産地ごとの紅茶の特徴についてお伝えします。
アーユルヴェーダ料理レシピ 【食べたら止まらないおいしさ】シナモンアーモンドのレシピ・作り方
「シナモンアーモンド」の作り方をご紹介します。 アーモンドに甘味とシナモンをコーティングしたおやつです。
ブログ 【子供がいてもいなくても】妊娠や子供に関する投稿をすることへのご挨拶
講師は現在、第一子を妊娠しております。 そのため、今後、妊娠や子供に関する投稿をすることが多くなると思われます。 そのようなトピックを個人的な話を交えて投稿することを、どうぞご容赦くださいませ。
ブログ 【ダイエット中でも安心？】ロースイーツは低カロリーではないがヘルシー
乳製品、小麦粉、卵、白砂糖を使わないヴィーガン仕様のロースイーツ。 健康的なスイーツとして話題ですが、そのカロリーは一体、どれくらいのものなのでしょう。 当教室で作っているロースイーツと、一般的なケーキを比較した結果をお伝えします。
ブログ 【スリランカの紅茶】セイロンティの基礎知識│産地・製造過程・等級
世界中で愛されているスリランカの紅茶「セイロンティ」。 本稿では、セイロンティの種類（産地）、製造過程、等級など、セイロンティの基礎知識をお伝えします。