料理教室「森の時計」の10月の活動記録です。
アーユルヴェーダ料理教室、ロースイーツ教室、スパイス初級講座など、多くの講座を開講しました。
１１月以降も、ご予約いただける日程もたくさんありますので、どうぞお気軽に足をお運びくださいませ。
アーユルヴェーダ料理体験会（90min）
アーユルヴェーダ料理が初めての方のための体験会です。
当教室の特徴やプログラムについてご説明し、実際に料理体験をしていただきます。
10月は3回開催がありました。
作っていただくのは２～３品です。
簡単なアーユルヴェーダコンサルテーションと体質診断付きです。
詳しくはこちらの記事でご紹介しております。
＞＞【開催報告】10月アーユルヴェーダ料理教室体験会│横浜・東京近郊
なお、体験会に参加しなくても、他のプログラムへのご参加が可能です。
アーユルヴェーダ料理1dayレッスン（180min）
単発のアーユルヴェーダ料理レッスンです。
テーマに沿ったアーユルヴェーダの講義と、季節の野菜を使った料理（６～８品）を作ります。
10月のテーマは「美肌をつくる食事」でした。
肌は心と体で起こっていることを表します。
私たちが肌のためにできる簡単なことを、お伝えしましたが、普段の生活で少しでも取り入れていただけていたら幸いです。
Aコース：インドスタイルアーユルヴェーダ
インドスタイルでは、なすカレーやかぼちゃのクートゥー、生姜のスープなどを作りました。
Bコース：スリランカスタイルアーユルヴェーダ
スリランカスタイルでは、エッグカレーやかぼちゃカレー、きのことネギのカレーなど、３種類のカレーを作りました。
とても簡単で、しかもおいしいカレーに、生徒様に感動していただけました。
詳しいレッスンの様子はこちらでご紹介しています。
＞＞【開催報告】10月アーユルヴェーダ料理1DAYレッスン│美肌をつくるインド・スリランカ料理
キッチャリー教室
アーユルヴェーダの養生食キッチャリーを作る教室です。
キッチャリーの栄養価や、キッチャリークレンズのやり方を学べます。
もちろん、キッチャリーを始めおいしい野菜の料理の作り方も分かり、試食もたっぷりです。
＞＞【開催報告】10月アーユルヴェーダ料理教室・キッチャリーの作り方を学ぶ講座│横浜・東京近郊
アアーユルヴェーダフードプラクティショナー養成講座
アーユルヴェーダと現代栄養学の視点から、心身のバランスを整える食事法を、講義と実践を通して学ぶアーユルヴェーダフードプラクティショナー養成講座（180min×4)。
新たに卒業生が誕生しました！
料理の知識が豊富で、アーユルヴェーダのお勉強にも熱心な生徒様でした。
いつも楽しく、明るい生徒様との会話に、私自身が癒されました。
ご卒業、おめでとうございます。
詳しいAFPBの様子はこちら
＞＞【開催報告】アーユルヴェーダ食事法の基礎を学ぶ│横浜アーユルヴェーダ料理教室森の時計
アーユルヴェーダフードプラクティショナー養成講座は、現在新しい生徒様をお迎えして、A-3まで修了しています。
12月中旬から毎週土曜日の日中の開催（４回）が決まっています。
どうぞお気軽にお申込みくださいませ。
短気集中レッスン│遠方の方へ
遠方のため短期集中で受講したい場合はお問合せ画面からご連絡をお願いいたします。
スパイス初級講座
８月から加わった新しいレッスン「スパイス初級講座」。
10月のスパイスは「チリ」でした。
詳しい開催レポートはこちらです。
＞＞【開催報告】横浜10月スパイス初級講座・チリ（唐辛子）を使ったブータンの家庭料理
詳しいお知らせはこちらをご覧くださいませ。
＞＞【お知らせ】11月スパイス初級講座│シナモンの料理への使い方・特徴│横浜料理教室
詳しいお知らせはこちらをご覧くださいませ。
＞＞【お知らせ】12月スパイス初級講座│カルダモンの使い方・ビリヤニを作ろう│横浜料理教室
ロースイーツ教室
10月のメニューはローチョコバナナタルトでした。
こちら、今や大人気となったレッスン。
ロースイーツは、酵素をたくさん摂れ、栄養価の高い食材だけで作られるヘルシースイーツ。
人気のあったクラスで、その後リクエストもございましたため、11月も開催予定です。
11月23（土）、11月24（日）に開催します。
詳しいロースイーツ教室の様子はこちら
＞＞【開催報告】横浜ロースイーツ教室│チョコレート・小麦粉・卵・牛乳不使用のローチョコバナナタルト
11月以降のメニュー、日程も決定しており、お申込み受付中です。
11月は大人のスパイシーチョコレートタルト、12月はローチョコブラウニーを作ります。
今月以降も、ご予約いただけるレッスンがたくさんございます。
どうぞお気軽にご予約くださいませ。
みなさまと教室でお会いできるのを楽しみにしております。
